ChEBI: এই অ্যাসিটেটটি অ্যাসিটিক অ্যাসিড এবং (Z)-হেক্স-৩-ইন-১-অলের ঘনীভবনের মাধ্যমে গঠিত হয়। ১০ পিপিএম-এর কম ঘনত্বে, এটি একটি মনোরম ফল-সবুজ স্বাদ প্রদান করে, যেখানে ২ পিপিএম-এর কম মাত্রায়, এটি স্পষ্টভাবে কলার স্বাদ জাগিয়ে তোলে। এই এস্টারটি, অন্যান্য বিভিন্ন রাসায়নিকের সাথে, আকর্ষণীয় মিশ্র স্বাদ তৈরি করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, সিস-৩-হেক্সিন অ্যাসিটেটের প্রায় ১ পিপিএম ঘনত্ব, অ্যালাইল আইসোথায়োসায়ানেট (অ্যালাইল সরিষার তেল)-এর ০.০৫ পিপিএম-এর সাথে মিলিত হলে, তীক্ষ্ণ সবুজ এবং ফলময় নোটসহ একটি অনন্য অপরিপক্ব কলার স্বাদ তৈরি করে, যা স্পষ্টভাবে কলার মতো, কোনো লক্ষণীয় সরিষার স্বাদ ছাড়াই। উভয় পদার্থই নির্দিষ্ট ঘনত্বে দুর্বল এবং অসম্পূর্ণ স্বাদ-অনুভূতি তৈরি করে।
| পণ্যের নাম: | সিস-৩-হেক্সেনাইল অ্যাসিটেট | |
| সমার্থক শব্দ: | জিঙ্ক০৫২২৫১১৯;লিফ অ্যাসিটেট বা সিস-৩-হেক্সেনাইল অ্যাসিটেট;সিস-৩-হেক্সেনাইল অ্যাসিটেট,(৩জেড)-সি-৩-হেক্সেনাইল অ্যাসিটেট, ৩-হেক্সেন-১-অল, লিফ অ্যাসিটেট;ভার্ডুরাল;(জেড)-৩-হেক্সেনাইল অ্যাসিটেট;হেক্সেনাইল অ্যাসিটেট;সিস-৩-হেক্সেনাইল অ্যাসিটেট ৯৮+% এফসিসি;লিফ অ্যাসিটেট বা সিস-৩-হেক্সেনাইল অ্যাসিটেট ৯৮% | |
| CAS: | ৩৬৮১-৭১-৮ | |
| আণবিক সংকেত: | সি৮এইচ১৪ও২ | |
| আণবিক ওজন: | 142.2 | |
| EINECS: | ২২২-৯৬০-১ | |
| পণ্য বিভাগসমূহ: | ||
| মোল ফাইল: | ৩৬৮১-৭১-৮.মোল | |
| সিস-৩-হেক্সেনাইল অ্যাসিটেটের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য | ||
স্ফুটনাঙ্ক | ৭৫-৭৬ °সে ২৩ মিমি Hg(lit.) |
ঘনত্ব | ২৫ °সে-তে ০.৮৯৭ গ্রাম/মিলি (lit.) |
বাষ্প চাপ | ২৫℃-এ ২.১৪ hPa |
প্রতিসরাঙ্ক | n20/D ১.৪২৭(lit.) |
FEMA | ৩১৭১ | সিআইএস-৩-হেক্সেন-১-ওয়াইল অ্যাসিটেট |
Fp | ১৩৫ °ফা |
সংরক্ষণ তাপমাত্রা | নিষ্ক্রিয় বায়ুমণ্ডল, কক্ষ তাপমাত্রা |
রঙ | বর্ণহীন থেকে প্রায় বর্ণহীন |
গন্ধ | ডাইপ্রোপাইলিন গ্লাইকলে ১০.০০ %-এ। টাটকা সবুজ মিষ্টি ফলের মতো কলা আপেল ঘাসের গন্ধ |
গন্ধের ধরন | সবুজ |
জৈবিক উৎস | কৃত্রিম |
জলে দ্রবণীয়তা | ২০℃-এ ১.১১ গ্রাম/লিটার |
JECFA নম্বর | 134 |
BRN | 1721854 |
লগপি | ৩০℃-এ ২.৭ |
সিএএস ডেটাবেস রেফারেন্স | ৩৬৮১-৭১-৮ (CAS ডেটাবেস রেফারেন্স) |
এনআইএসটি কেমিস্ট্রি রেফারেন্স | ৩-হেক্সেন-১-অল, অ্যাসিটেট, (Z)-(৩৬৮১-৭১-৮) |
ইপিএ সাবস্ট্যান্স রেজিস্ট্রি সিস্টেম | ৩-হেক্সেন-১-অল, অ্যাসিটেট, (৩Z)- (৩৬৮১-৭১-৮) |
