অ্যামোনিয়াম এল-টারট্রেট জলে উচ্চ দ্রাব্যতা প্রদর্শন করে এবং একটি অম্লীয় দ্রবণ তৈরি করে। ১৫℃ তাপমাত্রায় জলে এর দ্রাব্যতা ৬৩ গ্রাম/লিটার পর্যন্ত পৌঁছায়, তবে ইথানলে এটি কেবল সামান্য দ্রাব্য। উত্তপ্ত করলে এটি ধীরে ধীরে অ্যামোনিয়া নির্গত করে এবং দীর্ঘ সময় বাতাসের সংস্পর্শে থাকলে ধীরে ধীরে অ্যামোনিয়ায় বিশ্লেষিত হয়। এছাড়াও, এটি শক্তিশালী অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করতে সক্ষম।

অ্যামোনিয়াম এল-টারট্রেটের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
| গলনাঙ্ক | বিশ্লেষিত হয় [CRC10] |
| স্ফুটনাঙ্ক | ৩১৮.০৮°সে (আনুমানিক) |
| আলফা | ৩২.৪ º (c=১.৮৪, H2O) |
| ঘনত্ব | ২৫ °সে-তে ১.৬০১ গ্রাম/মিলি (লিট.) |
| বাষ্প চাপ | ২০℃-এ ০.০০১Pa |
| প্রতিসরাঙ্ক | ১.৪৮০০ (আনুমানিক) |
| সংরক্ষণ তাপমাত্রা | কক্ষ তাপমাত্রা |
| দ্রাব্যতা | H2O: ২০°সে-তে ১ এম, স্বচ্ছ, বর্ণহীন |
| গঠন | স্ফটিকাকার |
| রঙ | সাদা আধা-স্বচ্ছ |
| আপেক্ষিক গুরুত্ব | 1.601 |
| pH পরিসীমা | ৫ - ৭ |
| পিএইচ | ৬.০-৭.৫ (২৫℃, H2O-তে ১M) |
| জলে দ্রবণীয়তা | ৬৩ গ্রাম/লিটার (১৫ ºসে) |
| সংবেদনশীল | আর্দ্রতাকর্ষী |
| λmax | λ: ২৬০ ন্যানোমিটার সর্বোচ্চ শোষণ: ০.০৫২ λ: ২৮০ ন্যানোমিটার সর্বোচ্চ শোষণ: ০.০৩৯ |
| BRN | 6120352 |
| স্থিতিশীলতা | স্থিতিশীল। শক্তিশালী অ্যাসিডের সাথে বেমানান। |
| লগপি | ২০℃-এ -৫.৬ |
| সিএএস ডেটাবেস রেফারেন্স | ৩১৬৪-২৯-২ (ক্যাস ডেটাবেস রেফারেন্স) |
| এনআইএসটি কেমিস্ট্রি রেফারেন্স | অ্যামোনিয়াম টারট্রেট (৩১৬৪-২৯-২) |
| ইপিএ সাবস্ট্যান্স রেজিস্ট্রি সিস্টেম | ডাইঅ্যামোনিয়াম টারট্রেট (৩১৬৪-২৯-২) |
নিরাপত্তা তথ্য
| বিপদ কোড | Xn |
| ঝুঁকি বিবৃতি | ২০/২১/২২-৩৬/৩৭/৩৮ |
| নিরাপত্তা বিবৃতি | ২৪/২৫-৩৬-২৬ |
| RIDADR | UN ৩০৭৭ ৯ / PGIII |
| ডব্লিউজিকে জার্মানি | 3 |
| RTECS | ডব্লিউডব্লিউ৮০৫০০০০ |
| TSCA | হ্যাঁ |
| এইচএস কোড | 29181300 |
| বিপজ্জনক পদার্থের তথ্য | ৩১৬৪-২৯-২(বিপজ্জনক পদার্থের তথ্য) |

অ্যামোনিয়াম এল-(+)-টারট্রেট টেক্সটাইল এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যবহৃত হয় এবং প্রোটিন গঠন বিশ্লেষণ, জৈব রাসায়নিক গবেষণা, বিকারক, জৈব বাফার, কিলেটর এবং প্রোটিওমিক্সে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি জৈবিক প্রয়োগ এবং কোষ সংস্কৃতি মিডিয়াতে নাইট্রোজেনের উৎস হিসেবে কাজ করে। এছাড়াও, এটি ক্রিস্টাল অপ্টিমাইজেশন গবেষণায় এবং প্যালিনড্রোমিক এসবিই ডিএনএ এলিমেন্টের সাথে আবদ্ধ Smad1 MH1 ডোমেইনের প্রাথমিক বিচ্ছুরণ তথ্য বিশ্লেষণে প্রয়োগ করা হয়।


