প্যানক্রিয়াটিন CAS#8049-47-6
প্যানক্রিয়াটিন হলো শূকর বা গরুর তাজা অগ্ন্যাশয় থেকে প্রাপ্ত একটি পদার্থ, যাতে মূলত অগ্ন্যাশয় অ্যামাইলেজ (অ্যামাইলোপসিন), প্রোটিয়েজ এবং অগ্ন্যাশয় লাইপেজ (স্টিয়াপসিন) নামক এনজাইমের মিশ্রণ থাকে। এটি তার ওজনের কমপক্ষে ২৫ গুণ USP আলু স্টার্চ রেফারেন্স স্ট্যান্ডার্ডকে দ্রবণীয় কার্বোহাইড্রেটে এবং তার ওজনের কমপক্ষে ২৫ গুণ কেসিনকে প্রোটিওজে রূপান্তর করতে সক্ষম। এটি নিরপেক্ষ বা সামান্য ক্ষারীয় মাধ্যমে সর্বোত্তম কাজ করে, তবে অতিরিক্ত অম্লতা বা ক্ষারত্ব এটিকে নিষ্ক্রিয় করে দিতে পারে।
২৫% অ্যালকোহল বা পানি দিয়ে তাজা গ্রন্থি নিষ্কাশন করে এবং পরে অ্যালকোহল দিয়ে অধঃক্ষেপণ করে প্যানক্রিয়াটিন প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রধান এনজাইমগুলো ছাড়াও এতে ট্রিপসিনোজেন থাকে, যা অন্ত্রের এন্টারোকাইনেজ দ্বারা সক্রিয় করা যায়; কাইমোট্রিপসিনোজেন, যা ট্রিপসিন দ্বারা কাইমোট্রিপসিনে রূপান্তরিত হয়; এবং কার্বক্সিপেপটিডেজ।
এটি খাদ্যের পূর্ব-পরিপাক এবং হাইড্রোলাইজেট প্রস্তুতিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে এর মুখগত এনজাইমেটিক কার্যকলাপ সীমিত হতে পারে, কারণ এনজাইমগুলো পেপসিন এবং গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড দ্বারা পরিপাক হতে পারে, যদিও একটি অংশ অপরিবর্তিত অবস্থায় অন্ত্রে পৌঁছাতে পারে। এন্টেরিক আবরণের সুরক্ষা থাকলেও পরিপাকে এর সামগ্রিক অবদান সীমিত থাকতে পারে।
প্যানক্রিয়াটিনের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
| বাল্ক ঘনত্ব | ৪০০ কেজি/মি৩ |
| ঘনত্ব | ১.৪-১.৫২ |
| বাষ্প চাপ | 25℃-তে 0Pa |
| সংরক্ষণ তাপমাত্রা | -২০°সে |
| দ্রাব্যতা | জলে দ্রবণীয় বা আংশিক দ্রবণীয়, যা সামান্য ঘোলা দ্রবণ তৈরি করে; ইথানল (৯৬%) এবং ইথারে কার্যত অদ্রবণীয়। |
| গঠন | গুঁড়া |
| রঙ | বেইজ |
| পিএইচ | ৫-৬ (২০°সে, H2O-তে ১০গ্রা/লি) |
| জৈবিক উৎস | শূকরের অগ্ন্যাশয় |
| জলে দ্রবণীয়তা | জলে দ্রবণীয়। অ্যালকোহল ও ইথারে অদ্রবণীয়। |
| মার্ক | 137075 |
| নির্দিষ্ট কার্যকলাপ | ৮× ইউএসপি স্পেসিফিকেশন |
| স্থিতিশীলতা | স্থিতিশীল। অ্যালকোহল, শক্তিশালী অ্যাসিডের সাথে বেমানান। |
| প্রসাধনী উপাদানের কার্যাবলি | চুলের কন্ডিশনিং |
| ত্বকের কন্ডিশনিং | |
| লগপি | ২০℃ এবং pH৫.৭-৫.৮-এ -১.৩ |
| ইপিএ সাবস্ট্যান্স রেজিস্ট্রি সিস্টেম | প্যানক্রিয়াটিন (৮০৪৯-৪৭-৬) |
নিরাপত্তা তথ্য
| বিপদ কোড | Xn |
| ঝুঁকি বিবৃতি | ৩৬/৩৭/৩৮-৪২-৪২/৪৩ |
| নিরাপত্তা বিবৃতি | ২২-২৪-২৬-৩৬/৩৭-৩৭/৩৯ |
| ডব্লিউজিকে জার্মানি | 1 |
| RTECS | আরটি৯০৩৩০০০ |
| F | 46091 |
| স্বয়ংপ্রজ্বলন তাপমাত্রা | >৩৬০°সে |
| TSCA | TSCA তালিকাভুক্ত |
| এইচএস কোড | 35079090 |
| স্টোরেজ ক্লাস | ১৩ - অদাহ্য কঠিন পদার্থ |
| বিপদ শ্রেণীবিভাগ | চোখের জ্বালা ২ |
| শ্বাস-সংবেদনশীলতা ১ | |
| ত্বক irritation ২ | |
| ত্বক সংবেদনশীলতা ১ | |
| STOT SE ৩ | |
| বিপজ্জনক পদার্থের তথ্য | 8049-47-6(বিপজ্জনক পদার্থের তথ্য) |
| বিষাক্ততা | LD50 orl-rat: >১০ g/kg YACHDS ৩,২৪২৭,৭৫ |
প্যানক্রিয়াটিন CAS#8049-47-6-এর পণ্য প্রয়োগ
প্যানক্রিয়াটিন স্টার্চকে ডেক্সট্রিন ও শর্করায় হাইড্রোলাইজ করে। শূকরের অগ্ন্যাশয় থেকে প্রাপ্ত প্যানক্রিয়াটিন স্টিয়েটোরিয়া ও অগ্ন্যাশয়িক ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় লাইপেজ সম্পূরক থেরাপিতে ব্যবহৃত হয়। এটি ফাইবারের অখণ্ডতা নষ্ট না করে ধমনী গ্রাফট থেকে ফরমালিন-স্থিরকৃত টিস্যু অপসারণেও প্রয়োগ করা হয় এবং কনট্যাক্ট লেন্স প্রয়োগে এর অতিরিক্ত ব্যবহার রয়েছে।
অধিকন্তু, প্যানক্রিয়াটিন অগ্ন্যাশয়ের অপর্যাপ্ত নিঃসরণজনিত অবস্থার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়, যেমন অস্ত্রোপচারজনিত প্যানক্রিয়েটেক্টমি, প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং সিস্টিক ফাইব্রোসিস।
